Monsieur Verne, en las cavas de GHI

Los huéspedes de GHI recordarán con toda seguridad que durante la exitosa Batalla de Jazz celebrada recientemente en nuestras instalaciones nos visitó don Julio Verne; aunque algunos jurarían que era Armando Azar disfrazado, sondeando las posibilidades que ofrece el ámbito científico como plataforma que lo acerque a un territorio femenino no explorado.

Resulta que el ilustre novelista, investigador, inventor, perseguidor, etc., mientras recorría los jardines de nuestro hotel, se hizo eco de un aroma dulzón que flotaba por la zona del parque donde hace algún tiempo se ejecutaron distintas obras para montar unos platós de rodaje. Sin embargo, lo que le resultó más llamativo, según sus posteriores declaraciones, fue que una dolencia que lo había mantenido en vela desde hacía varias noches por culpa de una infección de muelas, conforme se adentraba en la espesura, se le atenuaba al mismo tiempo que irreprimiblemente se le desplegaba una sonrisa.

No hallando nada entre la flora y la fauna del lugar que pudiera originar las citadas emanaciones, dedujo que tenía que ser por alguna reacción química desencadenada en el subsuelo. Así pues, penetró en las cavas que sirven de bodega al reputado espumoso Dom Bertholoff, y allí estaba: los efluvios no eran de otra cosa que de óxido de nitrógeno; un gas incoloro con un olor dulce y ligeramente tóxico, conocido como gas hilarante, descubierto a finales del siglo XVIII por el químico británico Joseph Priestley, y que a partir de 1840 empezó a emplearse como anestésico en medicina.

Claro, de ahí brotaba, se dijo, el encantamiento del espumoso insolado, de esa base mineral. Desde siempre, los borgoñas han apresado el sueño sobre las calizas del valle del Ródano; los oportos siguen peinando la noche desde las laderas del Duero; los malvasías han venido extrayendo su néctar de los ríos de lava del volcán de San Antonio desde la época de Shakespeare, y aún sigue siendo así. El secreto de la variedad vitivinícola bertholoff, que se exprime para producir el afamado vino de GHI, está en el aire de sus burbujas, el aire que respira el suelo sobre el que se asienta esta incomparable finca.

La rueda de prensa fue breve. La firma de sus libros aún más. Presumen ya los aficionados que los pocos ejemplares firmados por Monsieur Verne alcancen cotas elevadísimas en el mercado de libros antiguos y raros. Sobre todo por la curiosa firma que don Julio inventó para este acontecimiento: solo empleó sus iniciales jota y uve desarrollándolas de manera gótica; pero rematadas, en la sección del rabillo de la uve, con dos minúsculas y enigmáticas aes simétricas.

Mr. Verne, en GHI